¡Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de tortitas de papa con queso! Si estás buscando una manera irresistiblemente sabrosa de disfrutar las papas, has llegado al lugar adecuado. Estas tortitas son la combinación perfecta de papas suaves y cremosas con un toque de queso derretido en su interior. Son fáciles de hacer, versátiles y seguro que satisfarán tus antojos más exquisitos. Ya sea como un tentempié, un acompañamiento o incluso como plato principal, estas tortitas de papa con queso seguramente se convertirán en un favorito en tu cocina. ¡Prepárate para deleitarte con una explosión de sabor y textura con cada bocado!
Tortitas de Papa con Queso: Receta fácil
Las tortitas de papa y queso son un platillo increíblemente rico que combina dos ingredientes principales: papas y queso. Consisten en una mezcla de puré de papas sazonado con especias y condimentos, formado en forma de tortitas y luego cocinado hasta que estén doradas y crujientes en el exterior. En el centro de estas tortitas se encuentra un delicioso relleno de queso derretido, que se funde y se vuelve cremoso al cocinarse. El resultado final es una combinación irresistible de papas suaves y cremosas con un interior de queso derretido y un exterior crujiente. Estas tortitas son perfectas como aperitivo (al igual que este betún de queso), acompañamiento o incluso como plato principal, y son muy populares en muchas cocinas alrededor del mundo debido a su sabor reconfortante y satisfactorio. A continuación los ingredientes y paso a paso.
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o tu queso favorito)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- Comienza pelando las papas y córtalas en trozos pequeños. Luego, colócalas en una olla con agua y añade sal. Cocina las papas a fuego medio-alto hasta que estén tiernas y puedas atravesarlas fácilmente con un tenedor.
- Escurre las papas y tritúralas con un tenedor o utiliza un prensa-papas para obtener un puré suave y sin grumos.
- En un tazón grande, combina el puré de papas, el queso rallado, el huevo, la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Toma porciones de la masa de papa y queso y forma tortitas redondas y planas con tus manos. Asegúrate de que cada tortita tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- Coloca las tortitas de papa y queso en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las tortitas de papa y queso calientes y disfrútalas solas o con tu salsa favorita, como salsa de tomate, salsa de yogur o guacamole.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas tortitas de papa y queso, con su exterior crujiente (como estas arepas) y su interior suave y lleno de queso derretido. ¡Buen provecho!
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