El flan napolitano o queso napolitano es un postre clásico de la cocina mexicana, que combina la suavidad y dulzura del flan con el sabor único y ligeramente amargo del queso crema. Esta combinación de sabores hace que el flan napolitano sea un postre exquisito y muy popular en todo el mundo. A pesar de que se trata de un postre con una apariencia elaborada (como el queso muenster), la verdad es que es muy fácil de preparar en casa. En esta receta, te mostraré cómo hacer un flan napolitano delicioso y cremoso, con ingredientes simples y un proceso de cocción muy fácil. ¡Sigue estos pasos y disfruta de un postre delicioso y casero que impresionará a tus invitados!

Receta de Queso Napolitano

Aquí te dejamos una receta de flan napolitano con todos los ingredientes y pasos que necesitas:

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada (397g)
• 1 lata de leche evaporada (354g)
• 200g de queso crema
• 5 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 3/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
3. En una olla pequeña, calienta el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente. Aumenta el fuego y cocina hasta que el caramelo tome un color dorado oscuro. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan y extiéndelo por toda la superficie.
4. Vierte la mezcla de flan en el molde y cubre con papel aluminio.
5. Coloca el molde en una fuente para horno y vierte suficiente agua caliente en la fuente para que llegue a la mitad del molde.
6. Hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que el flan esté firme y no se mueva cuando sacudes ligeramente el molde.
7. Retira el flan del horno y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.
8. Refrigera el flan durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío.
9. Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Da vuelta rápidamente para que el flan caiga en el plato y retire el molde.

¡Y eso es todo! Ahora tienes un delicioso flan napolitano o queso napolitano casero para disfrutar. Puedes decorarlo con frutas frescas, como fresas o kiwis, y servirlo con un poco de crema batida. ¡Buen provecho!