Dos quesos holandeses como el Edam y el Gouda no pasan desapercibidos por la multitud. Estos quesos se caracterizan por fundirse muy bien, por lo que son una elección ideal para salsas, sopas y aderezos. ¿Qué es el Edam? El Edam (Edamer en neerlandés) es un queso de pasta dulce elaborado con leche parcialmente descremada … Sigue leyendo Queso Edam: Qué es y cuales son sus sustitutos