Producto
¿Qué es el queso Rallado?
El Queso Rallado es el alimento obtenido del rallado de quesos de baja humedad especialmente seleccionados y madurados. Se utilizan para acompañar pastas o elaborar comidas.
Es el producto lácteo obtenido por el rallado y deshidratado de puro queso Romanito Rosalat seleccionados.
El Ralladito es un tipo de queso que ha pasado por el proceso de rallado. Normalmente, se utilizan quesos duros maduros para este fin.
El queso rallado y el queso en hebras no son lo mismo. El queso rallado es mucho más fino y se comporta de forma diferente en las recetas o en las diferentes comidas.
El queso rallado es un ingrediente culinario versátil que ha ganado popularidad en la gastronomía de todo el mundo. Con su textura fina y sabor concentrado, es el complemento perfecto para una amplia variedad de platos. En este artículo, exploraremos el origen del queso rallado, sus diversas variedades y las múltiples formas en que se utiliza en la cocina.
Origen
El origen del queso rallado se remonta a la antigüedad, cuando las civilizaciones comenzaron a utilizar técnicas de conservación de alimentos. Se cree que la técnica de rallar el queso surgió en la antigua Roma, donde se rallaba el queso para extender su vida útil y facilitar su consumo. A medida que la técnica se difundió, el queso rallado se convirtió en un elemento básico de la cocina italiana, especialmente en la preparación de platos de pasta.
Hoy en día, el queso rallado se produce en diferentes países y se utiliza en numerosas culturas culinarias. Las variedades más comunes de queso rallado incluyen el queso parmesano, el queso cheddar, el queso pecorino y el queso mozzarella. Cada una de estas variedades aporta su propio perfil de sabor y características únicas.
Usos
El queso rallado se utiliza en una amplia gama de platos y preparaciones culinarias. Algunas de las formas más populares de utilizarlo incluyen:
- Pasta: El queso rallado es un acompañamiento clásico para la pasta. Se espolvorea sobre platos de pasta caliente, como espaguetis, lasañas o fettuccine alfredo, agregando un toque de sabor y cremosidad.
- Ensaladas: El queso rallado se utiliza para realzar el sabor de las ensaladas. Puede añadirse a ensaladas verdes, ensaladas de tomate o ensaladas de vegetales asados, aportando un toque salado y sabroso.
- Sopas y guisos: El queso rallado se utiliza para dar sabor y espesor a sopas y guisos. Se espolvorea sobre la sopa caliente antes de servirla, permitiendo que se derrita y mezcle con los otros ingredientes, realzando el sabor del plato.
- Pizzas y sándwiches: El queso rallado, especialmente el queso mozzarella, se utiliza ampliamente en la preparación de pizzas y sándwiches. Se derrite sobre la masa de pizza o se coloca entre capas de pan y otros ingredientes, creando una capa cremosa y sabrosa.
- Platos gratinados: El queso rallado se utiliza en platos gratinados, como lasañas, gratinados de verduras o macarrones con queso. Se espolvorea sobre la capa superior del plato y se gratina en el horno, creando una cubierta dorada y crujiente.
Presentación
El Queso Rallado Rosalat, se comercializa en sachets de film bilaminado de polietileno y poliéster aluminizado, de 40 grs o 120 grs.
Ingredientes
Queso Romanito Rosalat.
Aptitud
El producto tiene un periodo de aptitud de 120 días.
Conservación
Se deben almacenar en lugares frescos, secos y oscuros, una vez abierto el envase se debe guardar en heladera.
Cantidad
40 grs: display de 20 unidades.
120 grs: 10 unidades.
Características:
- Textura fina y granulada: El queso rallado se caracteriza por tener una textura pequeña y granulada. Esto facilita su esparcimiento uniforme sobre los alimentos y permite que se derrita rápidamente al ser expuesto al calor.
- Sabor concentrado: El queso rallado, al estar procesado en trozos pequeños, tiene un sabor más concentrado en comparación con el queso en bloque. Esto le confiere un mayor impacto de sabor en los platos en los que se utiliza.
- Mayor vida útil: Al ser rallado y procesado, el queso rallado tiene una mayor vida útil que el queso en bloque. Esto se debe a que su superficie expuesta es mayor, lo que permite una mejor conservación y previene el desarrollo de moho.
- Fácil de esparcir y mezclar: La textura fina del queso rallado facilita su esparcimiento sobre los alimentos. Se mezcla fácilmente con otros ingredientes y se integra rápidamente en las preparaciones culinarias.
- Mayor superficie de contacto: Al rallar el queso, se aumenta su superficie de contacto con el aire y otros ingredientes. Esto favorece su capacidad para derretirse rápidamente y fundirse con otros sabores en los platos.
- Versatilidad en la cocina: El queso rallado es un ingrediente versátil que se adapta a una amplia variedad de recetas. Puede utilizarse como aderezo, cobertura o ingrediente principal en platos salados, aportando sabor y textura a las preparaciones.
- Variedad de opciones: Existen diferentes variedades de queso rallado, cada una con su propio perfil de sabor y características. Desde el queso parmesano y el cheddar hasta el queso mozzarella o el sardo, cada tipo de queso rallado añade su propio toque distintivo a los platos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.