Es un queso fresco, de pasta blanda, cerrada algo elástica y cremosa; de sabor ligeramente ácido y aroma suave.
Es un producto fresco, elaborado con leche descremada, acidificada por cultivos de bacterias lácticas específicas y coagulada por las enzimas del cuajo. Ideal para desayunos y comidas.
Presentación
El Queso Por Salut en trozo Rosalat se comercializa envasado al vacío en bolsas de plástico.
Ingredientes
Leche pasteurizada, cloruro de calcio, cloruro de sodio, fermentos lácticos, coagulante (quimosina)
Aptitud
El producto tiene un periodo de aptitud de 60 días.
Conservación
El producto debe ser mantenido a temperatura inferior a 8ºC, siendo el rango óptimo de almacenamiento de 2ºC a 8ºC.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.