¡Bienvenidos a una deliciosa aventura culinaria! En esta ocasión, te presentaremos una receta que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas: ¡pizza con orilla de queso! Imagina una base crujiente y dorada, cubierta con una combinación de sabores irresistibles y rematada con una orilla de queso fundido y gratinado que te dejará sin palabras. Ya sea que seas un amante de la pizza clásica o un aventurero buscando nuevas emociones gastronómicas, esta receta te sorprenderá y te hará disfrutar de cada bocado. ¡Prepárate para aprender a hacer una pizza que superará todas tus expectativas!
Receta de Pizza con Orilla de queso
La pizza con orilla de queso tiene un sabor delicioso y único. La orilla de queso, al fundirse y gratinarse durante la cocción, le agrega un toque extra de cremosidad y sabor a la pizza. Dependiendo del tipo de queso que elijas utilizar, el sabor puede variar desde suave y suavemente salado hasta más pronunciado y sabroso.
El queso mozzarella, que se utiliza comúnmente en la pizza, aporta una textura suave y elástica, así como un sabor lácteo suave. Cuando se gratina en la orilla de la pizza, crea una capa dorada y crujiente que combina perfectamente con los demás ingredientes.
Además, si decides agregar queso parmesano rallado a la orilla, le dará un sabor más intenso y salado, realzando aún más la experiencia de saborear esta pizza única.
Aquí tienes una deliciosa receta para hacer una pizza con orilla de queso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina para pizza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 7 gramos de levadura seca
- 325 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Salsa de tomate
- Ingredientes adicionales al gusto (pepperoni, champiñones, jamón, etc.)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura seca. Remueve ligeramente la levadura con una cuchara y luego vierte el agua tibia. Deja reposar durante 5 minutos para activar la levadura.
- Agrega el aceite de oliva y comienza a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina; si está demasiado seca, añade un poco más de agua. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté bien integrada.
- Forma una bola con la masa y colócala en un tazón previamente engrasado. Cubre el tazón con un paño limpio y deja que la masa repose y se eleve durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalienta el horno a 220°C (425°F). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.
- Divide la masa en dos partes iguales. Toma una de las porciones y extiéndela en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseado para tu pizza.
- Coloca la base de pizza sobre una bandeja o piedra para pizza previamente enharinada o cubierta con papel pergamino.
- Esparce salsa de tomate sobre la base de la pizza, dejando un borde de aproximadamente 2 centímetros alrededor.
- Espolvorea generosamente queso mozzarella rallado sobre el borde de la masa, asegurándote de que esté bien distribuido.
- Dobla el borde de la masa sobre el queso, presionando ligeramente para sellarlo.
- Agrega los ingredientes adicionales que desees, como pepperoni, champiñones, jamón, etc. Espolvorea queso mozzarella y queso parmesano rallado sobre la pizza.
- Hornea la pizza en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
- Retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los sabores se asienten y la pizza se mantenga firme.
En resumen, la pizza con orilla de queso tiene un sabor delicioso (como estos chiles riquísimos), con la combinación perfecta de cremosidad, textura y sabores sutiles o intensos dependiendo del queso utilizado. Es una experiencia culinaria que deleitará a los amantes de la pizza y a cualquier persona que disfrute de nuevos y emocionantes sabores (al igual que estas tortitas).
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa pizza con orilla de queso lista para disfrutar. Sirve caliente y saborea cada mordisco de esta increíble creación culinaria. ¡Buen provecho!
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