🍓🍰 Deliciosamente irresistible: ¡El Pay de Queso con Fresas! 🍰🍓
Prepárate para un viaje de sabores que te conquistará desde el primer bocado. Este exquisito postre combina la suavidad y cremosidad del clásico pay de queso con la dulzura y frescura de las jugosas fresas. 🤤🍓
Cada porción es una explosión de texturas y contrastes que te hará cerrar los ojos y saborear cada momento. La base crujiente se une al relleno sedoso de queso crema, mientras que las fresas bañadas en su jugo aportan un toque frutal inigualable. 😍🍮
Ya sea para consentirte a ti mismo o sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial, el Pay de Queso con Fresas siempre será la elección perfecta. 🥳✨ Así que ¿qué esperas? ¡Sumérgete en esta maravilla de postre y disfruta de una experiencia gastronómica única! 👩🍳🍽️
¿Qué es el Pay de Queso con Fresa?
El Pay de Queso con Fresas, también conocido como Cheesecake de Fresas, es un delicioso postre que combina dos sabores irresistibles: el rico y suave queso crema con la dulzura y frescura de las fresas. Es una variante de la tarta de queso tradicional que incorpora fresas como ingrediente principal o como cobertura, lo que le da un toque frutal y colorido que lo hace especialmente atractivo.
La preparación básica de este postre implica una base de galletas trituradas mezclada con mantequilla, que se utiliza para formar el fondo del pay. Encima de esta base, se vierte una mezcla de queso crema, azúcar, huevos y vainilla, que luego se hornea hasta que adquiera una textura suave y ligeramente firme (como el queso tronchón). Una vez enfriado, se le puede agregar una generosa cantidad de fresas frescas, previamente lavadas y cortadas, para darle un toque dulce y jugoso.
Para los que no tienen horno les recomendamos esta receta de Pay de queso sin horno.
El Pay de Queso con Fresas es una opción popular en muchas reposterías y restaurantes, y también es un postre casero apreciado en ocasiones especiales o celebraciones. Su equilibrio entre la cremosidad del queso y la frescura de las fresas lo convierte en una opción deliciosa y elegante que agrada a casi todos los paladares. ¡Una verdadera delicia para los amantes de los postres! 🍓🍰🤤
Pay de Queso con Fresas: Receta fácil
Si eres fanático de los pay de queso y de las fresas aquí tienes una deliciosa receta para prepararlo fácilmente sin muchos requisitos
Ingredientes:
Para la base:
- 200 g de galletas tipo Digestive o galletas maría
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500 g de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Para la cobertura:
- 1 taza (150 g) de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde redondo desmontable de aproximadamente 22 cm (9 pulgadas) de diámetro, untándolo con mantequilla o cubriéndolo con papel de horno en la base.
- Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas. Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta que obtengas una masa húmeda.
- Vierte la mezcla de galletas en el molde preparado y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para crear una base uniforme. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.
- En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y el jugo de limón, y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.
- Hornea el pay de queso en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté casi firme pero aún ligeramente tembloroso.
- Retira el pay del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche.
- Antes de servir, prepara la cobertura de fresas. En un tazón, mezcla las fresas en rodajas con 2 cucharadas de azúcar para endulzarlas ligeramente.
- Desmolda el pay de queso con cuidado y coloca las fresas en rodajas sobre la superficie.
¡Listo para disfrutar de un Pay de Queso con Fresas delicioso y exquisito! 🍓🍰🤤 Puedes acompañarlo con un poco de crema batida o servirlo tal cual. ¡Buen provecho!
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